Arroz salteado con gambas

Cuando sirva el arroz salteado con gambas de una bandeja de entrega DelicaCecy, siga estos pasos para mantener su sabor y presentación: PRECALIENTE
La mejor forma de mantener caliente este plato es al baño maría, en un calientaplatos, en una vaporera o en el microondas.

El arroz frito peruano, conocido como "Arroz Chaufa", es un claro ejemplo de la cocina de fusión en Perú, combinando sabores chinos y peruanos. Sus orígenes se remontan a finales del siglo XIX y principios del XX, cuando una importante ola de inmigrantes chinos llegó al país, trayendo consigo sus tradiciones culinarias. "Chaufa" proviene del término cantonés "chǎofàn", que significa "arroz frito". Los inmigrantes chinos adaptaron sus recetas tradicionales utilizando ingredientes locales y fusionándolos con sabores peruanos como el ají amarillo. El Arroz Chaufa suele incluir arroz salteado con una mezcla de carnes (pollo, res, camarones o cerdo), huevos, cebollita china, salsa de soya y, en ocasiones, jengibre, creando un plato sabroso y aromático. El resultado es un platillo delicioso y versátil que refleja la combinación de técnicas de cocina chinas con ingredientes peruanos. Con el tiempo, se ha convertido en un ícono de la gastronomía peruana, simbolizando la integración cultural que define la riqueza culinaria del país.