Arroz con pollo salteado

Cuando sirva el salteado de pollo de una bandeja de entrega DelicaCecy, siga estos pasos para mantener su sabor y presentación: PRECALIENTE
La mejor forma de mantener caliente este plato es al baño maría, en una fuente de vapor o en el microondas.

El arroz salteado peruano, conocido como "Arroz Chaufa", es un ejemplo por excelencia de la cocina de fusión peruana, que mezcla sabores chinos y peruanos. Sus orígenes se remontan a finales del siglo XIX y principios del XX, cuando una importante oleada de inmigrantes chinos llegó a Perú trayendo consigo sus tradiciones culinarias. "Chaufa" viene de la palabra cantonesa "chǎofàn", que significa "arroz frito". Los inmigrantes chinos adaptaron sus tradicionales platos de arroz frito utilizando ingredientes locales, combinándolos con sabores peruanos como el ají amarillo. El Arroz Chaufa suele incluir arroz salteado con una mezcla de carnes (como pollo, ternera, gambas o cerdo), huevos, cebolletas, salsa de soja y, a veces, jengibre, creando un plato sabroso y aromático. El resultado es una comida deliciosa y versátil que muestra la mezcla de técnicas culinarias chinas e ingredientes peruanos. Con el tiempo, se ha convertido en un plato básico de la cocina peruana, símbolo de la armoniosa integración cultural que define gran parte del diverso paisaje gastronómico de Perú.